PTFE 常用作平底锅和其他炊具的不粘涂层。它不具有反应性，部分原因是碳氟键的强度。这种独特的聚合物涂层可防止食物在烹饪过程中粘在平底锅上。它易于清洁，不粘性能显著。

大多数人普遍担心它是一种有毒物质，可能导致健康问题，包括癌症。与不同领域使用的其他化学品一样，大多数人可能认为它是一种危险材料。但这并不意味着你需要远离涂有 PTFE 的锅具。
许多研究表明，PTFE本身并不被视为致癌物质，在正常使用条件下测试时，它是化学性质最惰性、无毒且不易燃的物质之一。

然而，最知名且研究最深入的两种 PFAS 是全氟辛酸 (PFOA) 和全氟辛烷磺酸 (PFOS)，它们曾用于制造 PTFE。然而，根据美国环境保护署 (EPA) 的说法，由于这两种化学物质对环境和健康的影响，它们的生产和进口在 2000 年代中期被逐步淘汰。
虽然我们的产品不含 PFOA 和 PFOS，但这并不是您担心的问题。

虽然不粘锅不会危害健康，但锅过热仍会引起各种问题。锅过热时，涂层中的化合物会释放有毒烟雾。锅过热还会降低不粘锅涂层的有效性。PTFE 在约 250°C 或约 480°F 时开始分解，向空气中释放有毒烟雾。
因此，妥善保养不粘锅可以帮助延长其使用寿命。

以下是日常使用炊具的一些建议：

1.避免使用金属器皿。

开始对金属器皿说“不”，因为它们会在您漂亮的锅上留下不可逆转的划痕，从而缩短其使用寿命，使用不粘锅时您只需要软质器皿，例如木质或硅胶材质的器皿。

2. 切勿让锅无人看管

记得在加热锅之前涂少量油。空烧锅会逐渐降低不粘性能，通常会导致表面变色，变成棕色甚至深色

3. 尽量手洗炊具。

洗碗机有很多优点，但高温和刺激性清洁剂会慢慢侵蚀涂层并降低其不粘能力。用温肥皂水或中性清洁剂以及软海绵或垫子清洗是明智之举。